Sallad kanske inte är det man lägger mest vikt på när man ska laga mat, men när man hittar ett recept på en god sallad så mins man den, och får man komplimanger för den lägger man den definitivt i receptboken.
Detta är en sådan sallad. Super fräsch, god och lätt att göra. Passar utmärkt till lite kött, och även fisk för den delen.
Ingredienser:
- 1 stor tomat
- 1 avokado
- 1 rödlök
- 1 holländsk gurka
- 1 nypa salt
- 50-70g fetaost
- Peppar
- Olivolja
Förberedelse:
- Skär ändarna av gurkan och skär den i mer eller mindre stora bitar. Lägg i en skål.
- Skär tomaten i tärningar och tillsätt.
- Ta bort stjälk, rötter och skal från rödlöken och lägg i skålen.
- Skär avokadon på mitten, ta ut kärnan och skär i tärningar.
- Skär fetaosten i mycket små bitar och tillsätt.
- Tillsätt en rejäl skvätt olivolja.
- Krydda med salt och peppar efter smak.
- Blanda väl.
- Servera ensam eller som tillbehör till en rätt.
