Om du älskar potatismos och älskar kött är detta det ultimata receptet! Detta receptet hittade jag själv på på grund av att min pojkvän sa att han hatade märg, och jag tänkte, ”challenge accepted”! Så hur kunde jag få honom att tycka om märg? Att inte känna av konsistensen, och dom är ju rätt feta, så vad skulle hända om man bytte ut smöret i potatismoset med märg? Jo, en köttsmakande och super god mos!
Njut av detta ultimata potatismoset, uppgraderat med smakrik märg. En perfekt kombination av krämighet och djup, mustig smak som gör varje tugga till en fest för smaklökarna.
Ingredienser:
- 3-4 potatis
- 1-2 märgben (beroende på storlek)
- Mjölk
- Timjan
- Rosmarin
- Vitlökspulver
- Knorr Aromat
- Salt och peppar
Förberedelse:
- Sätt ugnen på 225 ° C.
- Lägg märgbenen i en ugnsform.
- Häll lite av olivoljan på märgbenen där märgen syns, strö salt, peppar, timjan, rosmarin, Aromat och vitlökspulver.
- Placera i ugnen på medelhöjd i cirka 30 minuter.
- Medan benen är i ugnen, skala potatisen och skär den i stora bitar.
- Placera bitarna i en gryta och täck med vatten.
- Salta och koka. Låt koka cirka i 10-15 minuter eller tills du kan sticka en gaffel genom potatisen.
- Häll av vattnet och placera potatisen i en skål.
- Mosa potatisen och tillsätt märgen. Ta ut märgen med en lång tesked eller den smala delen av skeden.
- Blanda väl och tillsätt en skvätt mjölk.
- Tillsätt salt, peppar, timjan, rosmarin, synvinkel och vitlökspulver enligt smak.
- Servera tillsammans med kött eller grönsaker.
Pingback: Boeuf Bourguignon, en varm köttstuvning perfekt till vintern - Lite Ditt och Datt